茅台醇，匠心传承，酱香臻品

一杯山水，尽饮天下笑靥。

茅台醇产自中国酒都——仁怀市茅台镇，这里不仅孕育了国酒茅台，同样孕育了茅台家族系列名酒茅台醇。

茅台镇，坐落在三座山的山谷里。有一条河叫赤水河，从这里流过。大自然的美丽风光就是那连绵起伏的山野，人文的历史渊源就是那几百年的茅台酒。大自然的洞天福地，人文历史的源远流长，使得茅台镇久负盛名。

此酒只有天上存，茅台镇里梦中寻。

微生物罩苍天穹，天人共酿茅台醇。

茅台醇是贵州茅台集团公司授权许可，以“茅台”商标命名的酱香型的白酒品牌。是茅台家族系列中的佼佼者。

茅台醇是按茅台酒原料及工艺生产。为了适合更多人的口味，在茅台酒口味基础上进行了“减酸增香”的配比调整。茅台醇原酒有7个轮次酒，每1个轮次酒又分为酱香、醇甜香、窖底香3种典型体，每一种典型体又分为3个等级，勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。通过适当调整各种原酒的勾兑比例，达到了减轻酸酱香，增强醇窖香——“减酸增香”的目的。

生产工艺

茅台醇的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。

茅台醇以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂。

地域环境

由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

原料要求

茅台醇酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，茅台醇用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台醇工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台醇香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

生产水质

酿制茅台醇的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台醇，匠心传承 酱香臻品

入口柔和，落喉爽净，余香悠长，秉承茅台核心酱酒工艺，酱香佳酿

高起点，高品质，高颜值，高性价比，适用于各种高端档次的政务商务场合饮用

挥笔几诗抄纸上，请君与我共品赏。

诵读旧词无酒尝，古诗却有美酒香。

茅台醇的味道像那海边刚刚放下的石头，有其粗糙和棱角，当握在手里时，难免会刺疼你的手。但当经过长时间海浪的打磨，会使石头的棱角磨去，最后变成了圆润的鹅卵石，这时你紧握在手中，便会感到一种舒适，有了把玩的意义。

酒有生命，这是生命的泛化。其实，酒的生命也是一个喻人的说法，像石头的故事一样的，仅是一个传说。